La consulenza prevede la strutturazione e pianificazione dell'offerta cibo con menù unici che seguono il ritmo delle stagioni.

 

La formazione per il personale di cucina sulle ricette sviluppate.

 

La formazione per il personale di sala finalizzato a ottimizzare il lavoro e apprendere tecniche per incrementare la vendita, attraverso la gestione della relazione col cliente finale.

 

Per aziende / locali / pubblici esercizi / ristoranti già avviati che desiderano rinnovare la propria proposta o per nuove aperture che hanno esigenze di caratterizzazione. Oppure per eventi speciali che richiedono un supporto esterno.