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CORSI DI CUCINA A DOMICILIO

ALLA RISCOPERTA DELLA CUCINA SINCERA

Corso a domicilio di cucina

I corsi di cucina a domicilio sono la proposta per chi desidera imparare a scegliere, trasformare e divertirsi con gli alimenti.

Diviso in moduli tematici che prevedono lezioni a domicilio a tu per tu, da un minimo due fino a un massimo di cinque persone.

 

OGNI ARGOMENTO VERRÁ AFFRONTATO ATTRAVERSO I SEGUENTI TEMI:

 

  • Scegliere il prodotto: impareremo quali sono e come riconoscere le materie prime migliori per preparare i nostri piatti. Tutto secondo stagione!

  • Trasformare: in base alle caratteristiche degli alimenti, vi guiderò nella trasformazione della materia per mantenere caratteristiche nutritive e organolettiche.

  • Divertirsi: ognuno dei partecipanti avrà modo di cimentarsi nelle preparazioni per imparare anche a divertirsi, perché il cibo è una questione importante e profonda ma non sempre seria!

 

POTETE SCEGLIERE TRA QUESTE DIVERSE LEZIONI:

 

alimenti:

  • cereali e farine (con e senza glutine)

  • verdure e legumi

  • erbe spontanee

  • uova

 

argomenti:

  • pizze e focacce

  • il piatto completo (come costruire un pasto equilibrato e nutriente)

  • le cotture

  • bevande

  • dolci

 

ancora in fase di elaborazione

auto-produzioni:

  • fermentati

  • formaggi freschi (caglio vegetale) e formaggio vegetale

  • dado vegetale)

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