top of page
federica solera
Cerca


La Cucina Italiana - Marzo 2022
TRA NOI RAGAZZE Su La Cucina Italiana di Marzo trovate un servizio con un menù dedicato alla condivisione di momenti speciali. ....

federica solera
12 apr 2022Tempo di lettura: 1 min
0 commenti


TORTA DI CAROTE E NOCCIOLE
Questo sapore mi piace davvero tanto, una di quelle torte da colazione o da merenda che ti fanno fare un gran sorriso al primo morso....

federica solera
28 mar 2022Tempo di lettura: 2 min
0 commenti


TORTA SOFFICE DI RICOTTA E MORE
Questa torta è soffice come una nuvola, ma importante nella consistenza. Badate bene: non è pesante o difficile da digerire, ma pur...

federica solera
1 set 2021Tempo di lettura: 1 min
0 commenti


CAMBIO DI STAGIONE: L'ORTICA
Ecco un piccolo approfondimento su un'erba comune, a volte sottovalutata proprio perché considerata un po' noiosa. L'ORTICA: detta anche...

federica solera
9 apr 2021Tempo di lettura: 1 min
0 commenti


CIANO MILK
CIANOMILK Così battezzato da Francesca Cattani , biologa nutrizionista che mi ha fornito le preziose informazioni sulla SPIRULINA. In...

federica solera
22 mar 2021Tempo di lettura: 1 min
0 commenti


FINOCCHI GRIGLIATI AI CAPPERI E LIMONE
FINOCCHI GRIGLIATI AI CAPPERI E LIMONE – Corriere della Sera 14/12/18 Inserto Liberi tutti – Ricetta di Angela Frenda Riporto e passo...

federica solera
16 mar 2021Tempo di lettura: 2 min
0 commenti


Teglia di verdure invernali
La ricetta di questa profumata teglia di verdure è stata richiesta da Marcella, una solida compagna di occasionali ma importanti feste e...

federica solera
21 gen 2021Tempo di lettura: 1 min
0 commenti


Canederli a modo mio
Proseguo con le ricette e rimaniamo in tema gnocchi, però di pane! La ricetta dei canederli che segue, l'ho dedotta attraverso qualche...

federica solera
9 gen 2021Tempo di lettura: 2 min
0 commenti


GNOCCHI DI PATATE E ZUCCA
Giulio ci teneva tanto a sapere com'erano venuti gli gnocchi e poi mi ha persino chiesto la ricetta. E al Prof non potevo certo negare il...

federica solera
5 dic 2020Tempo di lettura: 2 min
0 commenti


Torta salata autunnale con zucca e ortiche
La premessa era chiara e Vera sapeva di dover aspettare un po', ma alla fine riesco sempre a mantenere le promesse di ricetta. Inutile...

federica solera
28 nov 2020Tempo di lettura: 2 min
0 commenti


L'eleganza della Maggiorana
La maggiorana ha un profumo poetico, fresco e aromatico. Parente dell'origano, è dolce e gradevole, accomodante e conciliante. Quando...

federica solera
17 nov 2020Tempo di lettura: 2 min
0 commenti


Crema fermentata di anacardi
La crema di anacardi fermentata è stata richiesta da due amici che sono anche fratello e sorella, Frankie e Fabiana. É una ricetta...

federica solera
12 nov 2020Tempo di lettura: 2 min
0 commenti


Riso e bruscitt per Camilla
Eccoci di nuovo. Dopo mesi indaffarati e molto agitati siamo ancora chiamati a rallentare, cosicché posso avere il tempo di scrivere....

federica solera
5 nov 2020Tempo di lettura: 2 min
0 commenti


Insalata autunnale di prezzemolo
Ecco una ricetta semplice, a me molto cara e che dà sempre grande soddisfazione. Ricco di vitamina C, ideale per questo periodo, il...

federica solera
22 ott 2020Tempo di lettura: 1 min
0 commenti


IL PROFUMO CHE CAMBIA IL PIATTO
SABATO 17 OTTOBRE si terrà il prossimo appuntamento con i corsi di cucina consapevole, presso lo SPAZIOBAD. Argomento stimolante e che...

federica solera
4 ott 2020Tempo di lettura: 1 min
0 commenti


Panzerotti
Mia sorella Francesca ha richiesto la ricetta di questi splendidi panzerotti. In realtà svelo qui un piccolo segreto: questo piatto è un...

federica solera
18 ago 2020Tempo di lettura: 2 min
0 commenti


Feta Dip
Semplicissima e buonissima. Non ho altro modo per descrivere questa crema o salsa che dir si voglia. In inglese le chiamano "dip", che in...

federica solera
16 ago 2020Tempo di lettura: 1 min
0 commenti


Torta salata estiva
Semplice, da gustare fredda in questi giorni di grande caldo, con ingredienti di stagione. Ecco la torta salata estiva che tanto è...

federica solera
31 lug 2020Tempo di lettura: 1 min
1 commento


CALENDARIO AUTUNNO INVERNO
Ecco a voi le date del calendario del prossimo autunno/inverno. Dopo la pausa estiva saranno disponibili anche le date per i corsi...

federica solera
31 lug 2020Tempo di lettura: 1 min
0 commenti


Hummus - classico senza tempo
Questa ricetta di semplice realizzazione è uno dei miei piatti preferiti quando ci sono ospiti: addobbare la tavola con pane di vario...

federica solera
1 lug 2020Tempo di lettura: 1 min
0 commenti
bottom of page