federica solera

Cuoca per vocazione ed esperienza sul campo, per passione e per ciò che la mia storia racconta: in cucina a impastare e stendere lasagne con la nonna Rosetta e la signora Bianca; sotto il portico con la prozia Lina a pulire le verdure dell’orto; a fianco di papà e mamma nelle loro imprese conviviali e gastronomiche.

Ho scelto l'ospitalità e la ristorazione perché ho saputo da subito che era la mia strada, dal primo passo fatto nella sala del Birrificio Italiano nel 2008.

Ora proseguo il mio cammino come libera professionista: consulenze per aziende e privati, corsi di cucina, corsi di formazione, serate di supper club.

Alla scoperta della cucina sincera

teoria e pratica

di alimentazione consapevole

Il gusto dell'inaspettato

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letteratura arte cinema