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federica solera
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Torta mattutina mandorle e limone, all'acqua
Angela mi ha chiesto la ricetta a Novembre, io l'ho sfornata a Marzo. Ma tant'è, perfezionata. Eccola qui. INGREDIENTI: per uno stampo da 20 cm Ø 200 g acqua fredda 200 g farina tipo 2 120 g zucchero (anche canna se volete) 100 g mandorle tritate 70 g olio di semi di girasole 60 g farina segale o grano saraceno 8 g lievito per dolci 1 uovo scorza grattugiata di un limone rosmarino e albicocche disidratate tritati a piacere Montate l'uovo con lo zucchero, aggiungete l'olio a

federica solera
17 marTempo di lettura: 1 min


La Cucina Italiana - Marzo 2022
TRA NOI RAGAZZE Su La Cucina Italiana di Marzo trovate un servizio con un menù dedicato alla condivisione di momenti speciali. ....

federica solera
12 apr 2022Tempo di lettura: 1 min


Torta soffice di ricotta e more
Questa torta è soffice come una nuvola, ma importante nella consistenza. Badate bene: non è pesante o difficile da digerire, ma pur sempre ricca negli ingredienti. La faccio un paio di volte all'anno, quando ci sono i frutti giusti. Qualche volta l'ho provata anche in inverno, sostituendo le more o frutti rossi con pere e gocce di cioccolato. Molto golosa anche questa versione. Buonissima con il caffè, ma anche un pezzettino a fine pasto. Pericolosamente attrattiva, è facil

federica solera
1 set 2021Tempo di lettura: 1 min


Teglia di verdure invernali
La ricetta di questa profumata teglia di verdure è stata richiesta da Marcella, una solida compagna di occasionali ma importanti feste e...

federica solera
21 gen 2021Tempo di lettura: 1 min


Torta salata autunnale con zucca e ortiche
La premessa era chiara e Vera sapeva di dover aspettare un po', ma alla fine riesco sempre a mantenere le promesse di ricetta. Inutile...

federica solera
28 nov 2020Tempo di lettura: 2 min


Riso e bruscitt per Camilla
Eccoci di nuovo. Dopo mesi indaffarati e molto agitati siamo ancora chiamati a rallentare, cosicché posso avere il tempo di scrivere....

federica solera
5 nov 2020Tempo di lettura: 2 min


Torta salata estiva
Semplice, da gustare fredda in questi giorni di grande caldo, con ingredienti di stagione. Ecco la torta salata estiva che tanto è...

federica solera
31 lug 2020Tempo di lettura: 1 min
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